“La cocina de TORREPAVAS unifica elegancia y suculencia en la elaboración de una carta variada y rica en valores naturales. La exigente elección materia prima que compone los platos unida al profundo respeto por la cultura gastronómica mediterránea, posibilitan una total dedicación a la reinterpretación de las recetas tradicionales aprendidas de mis antecesores y maestros.

Trabajar para conseguir que cada visita de los clientes resulte una experiencia única e irrepetible es la motivación principal del equipo de cocina. Por esta razón he creado una carta muy variada y adecuada a la estacionalidad de los productos (se desarrollan cuatro cartas diferentes a lo largo del año), en la que el deleite del Gusto se une a la sorpresa visual y olfativa de unos platos altamente estudiados y elaborados.”

Alfonso ALMARCHA JEFE DE COCINA restaurante TORREPAVAS